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原题目:这食材很廉价,是补铁清肠的“小能手”,几分钟上桌,过年要多吃

另有几天就过年了,家里的肉类、鱼类、海鲜都已经准备得差不多了。哈哈,我简直就是购物狂魔,双开门的大冰箱都已经快被我塞满了,过两天再添一些蔬菜,年货就OK了。

今天,去生鲜市场,买了一些羊肉,看着他们卖的羊血不错,很廉价五块钱一斤,想着很长时间没吃了,就买了一些。别看羊血廉价可是好东西,羊血含有多种蛋白质,以血红蛋白最多,其次还含有血清球蛋白、血清白蛋白和纤维蛋白。这可都是造血的好东西,因此它的补血补铁的功效超级棒!羊血另有消灭肠道垃圾的功效,过年适量吃点,照样不错的哦!

所需食材:羊血 葱姜蒜 香菜 花椒 干辣椒 油 盐 醋 蚝油

详细做法:第一步首先处置食材,由于羊血质地软脆,以是要轻拿轻放。羊血切成一厘米左右的片;其余辅材准备好。

第二步起锅烧油,油热放入葱姜蒜,花椒,干辣椒小火煸炒出香味。

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第三步放入羊血片翻炒。

第四步放入盐,醋和蚝油调味。

第五步由于羊血自己就是熟的,以是只要加热透彻就可以了。炖炒两分钟,等到羊血加热透,放点香菜碎,翻炒平均即可出锅。

明儿总结:1羊血质地软脆,以是要轻拿轻放。切的片可以适当厚一点。

2羊血自己就是熟的,以是只要加热透彻就可以了,这个历程约莫两分钟。

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    (2021-02-09 00:00:58) 1#

    出本书吧

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