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原题目:这早餐饼简朴,10分钟做一锅,又香又软易消化,我家常做

严寒的冬天,吃顿热乎乎的早餐再出门,身上温和心里也温和。早餐非常重要,一定要吃好还要吃得营养。

那么吃什么样的早餐才算好呢?我家的早餐是既有主食,另有粥和水果的。粥好做又省事,直接预约就行,水果也好弄,去皮切块装盘,只有主食做起来会庞大一些。

早餐主食既可以是包子、也可以是馄饨、还可以煮面条,这些都稍微费些时间,需要提前准备,只有这早餐饼最简朴,早起10分钟就能做一锅,又香又软还易消化,是我这常做的。

家里有上学娃和上班族的都可以做这蛋饼,不费时又省事。

做早餐饼可以只用面粉和鸡蛋,虽然有营养,但味道单一,想要好吃更营养,照样要多加些蔬菜才好。

这次准备的蔬菜是胡萝卜和菠菜,这两种蔬菜都是从自己家菜园里采摘的,又鲜嫩又营养。最省事的方式就是直接用绞肉机把这两种蔬菜打成碎末来做鸡蛋饼,吃起来香软,凉了也不硬。

做蔬菜鸡蛋饼要注意的一点是面粉不要加多了,多了烙出来的蛋饼会硬,不光口感欠好还不易消化。煎蛋饼时油也不要多,薄薄一层就行,否则吃起来会稀奇腻,早餐就要吃些清淡不腻口的主食才好,蔬菜早餐饼就是很好的选择。

而且做这早餐饼不挑锅具,平底锅也行,多功能锅也行,电饼铛也行,家里有什么锅就用什么锅。

下面,就将这蛋饼的做法分享给人人,喜欢的亲就随着做起来吧。

胡萝卜菠菜蛋饼

准备质料 :胡萝卜2根,菠菜200克,鸡蛋2个,面粉40克,盐2克,五香粉少量,花生油2勺

具体做法:

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把菠菜的根部和外面的黄叶摘掉,洗濯清洁后切成小段,胡萝卜洗净泥沙,用刮刀刮去外皮,切掉头尾,再切成薄片,把菠菜段和胡萝卜片一起放入绞肉机中,搅打碎;

把胡萝卜和菠菜碎倒入大碗中,打入2个鸡蛋,撒上盐和五香粉搅匀,再分次倒入面粉,用筷子搅成浓稠的面糊状;

多功能锅中,每个盘子里刷上花生油,烧至微热,用勺子把面糊舀到内里,再用勺子底部按压平,使其摊成薄饼状,开小火煎;

等底部煎至凝固后,翻面再煎,云云频频翻面两三次,两面都煎至金黄就可以出锅装盘了,外焦里嫩稀奇香。

注意事项:

家里若是没有绞肉机,可以直接切成碎末;

面粉的用量只是参考,要根据蛋液的若干分次加入,直到调成浓稠的面糊状就可以了;

若是没有多功能锅,直接用平底锅也可以的;

要一直小火,勤翻面,防止煎糊。

您喜欢吃鸡蛋饼吗?还吃过其它什么蔬菜做的鸡蛋饼呢?这是胡萝卜和菠菜的其中一个服法,以后还会陆续分享更多用这些蔬菜做的美食,希望人人连续关注!喜欢可以点赞、珍藏和分享哦,希望人人经常来看看,会天天更新差别的面食和家常菜的做法哦。
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