今天是冬至，又是这种完善食物——饺子，当主角的时刻。为什么说饺子是一种完善的食物呢？
由于饺子能够把肉、菜和主食（饺子皮）夹杂在一起，吃一种食物，摄入三类食物的营养，可谓“一举三得”，尤其是对于神经对照敏感的同伙，饺子是一种理想食物。
现在许多同伙神经对照敏感，过于敏感的人，可能跟身体里一些营养神经的营养素缺乏有关。举例来说，B族维生素不够，神经就容易躁动。B族维生素是一个人人族，包罗维生素B1、B2、B6、B12……一大串。
B族维生素从哪里来呢？
第一，用饭要吃主食，别太精致，要有点粗粮。
第二，适当吃点瘦肉，而且是对照温顺方式做出来的瘦肉，同时要配合吃一些绿叶青菜。绿叶青菜含有叶绿素和叶黄素，也能起到稳固神经的作用。
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这样一注释，信赖人人都能看出，完善连系主食、肉和菜的饺子是弥补B族维生素，稳固神经的好帮手。
人人需要注重的是，吃饺子要吃水煮的，不要加油去煎或炸，少吃锅贴。
不外，同样需要指出的是，饺子营养身分的“完整性”也是一把双刃剑，稍微往前多迈一步，可能就走到相反的另外一条路上去了。
这是为什么呢？
由于包饺子的时刻不可避免会用到油脂、盐分等我们不希望过多摄入的身分。这里建议患有高脂血症、糖尿病的同伙，或者自己已经有点肥胖的同伙，在调饺子馅时，只管少放油，不要吃纯肉馅儿，要以蔬菜为主，可搭配一些瘦肉。
另外，茴香、芹菜、小白菜和小油菜自己含有的钠相对其他蔬菜要多一些，以是若是用这几种蔬菜做馅儿，就要注重少放盐。